MAPA da COZINHA

O seu guia mais rápido, divertido e sincero dos lugares mais conhecidos, ou nem tanto assim, da cidade de São Luis – MA para você escolher onde pode comer e ser bem atendido.

Atualizados Semanalmente aos Sábados com a colaboração de várias pessoas.

ATENÇÂO : Todas as opiniões aqui expressas são de caráter pessoal e redigidas através de critérios próprios, deixando o leitor livre para avaliar as considerações

quarta-feira, 26 de janeiro de 2011

Existe um nível ZERO?? Sim.. agora existe

Eu sempre fui chato, é o primeiro passo é a aceitação, sempre gostei de ser bem atendido, de eficiência e praticidade, e não sou muito tolerante com esperas, acho que esse foi um dos principais motivos que me fez criar este blogg, Reclamar de quem é ruim e elogiar (e muito) quem sabe realmente conduzir o seu negócio. Mas mesmo assim, sendo um crítico bem crítico, e sendo o mala que sou, nunca imaginei que daria um ZERO pra algum estabelecimento. Vocês têm noção do que é isso? Quando você não espera dar um zero, é porque você imagina o pior atendimento possível e mesmo assim conclui que aquilo não é tão ruim ao ponto de não ganhar ponto nenhum na sua escala, eu nem fiz marcador pra isso heheheh. Bom aconteceu! Parabéns ao Brasil Cacau, que estreiou em São Luis e no Mapa com um Zero inédito...
Brasil Cacau (que não é nada SHOW) é uma loja que abriu no Jaracati Shoping, onde antes era uma loja de eletrodomésticos, um visual muito, mas muito próximo do Cacau Show. Eu nem esperava ir lá hoje, mas depois do almoço resolvi entrar e dar uma experimentada. Preços muito parecidos com o já mencionado concorrente, deixou a desejar de cara na variedade (muito menor, apesar de que no quesito TRUFAS, leva uma vantagem numérica.) Escolhi duas trufas, e duas barrinhas “artesanais” e fui para a fila, até então com 2 pessoas que estavam juntas e que eu achei que demorou por indecisão da dupla. Bom não foi, eis a questão, quando chegou minha vez, a atendente “catava” códigos em uma lista escrita a mão dos produtos, e depois catava milho pra digitar tais códigos, lembrando que eram 4 produtos simples e possivelmente os de maior saída. Depois fui pagar, claro, decidi pagar no debito e ai que cometi meu erro involuntário, apesar de aceitar meu cartão a atendente se enrolou toda pra passar a compra... Repetiu varias vezes o processo, uma fila se formou atrás de mim (eu era o único na loja quando cheguei ao caixa – veja fotos da fila que já ia se formando) e eis porque o ZERO, acabei desistindo, hora de almoço é corrido, não se pode parar 15mn pra se comprar chocolate (2 trufas e 2 barrinhas) e eu já tava La quase a 20.. não é exagero. Então desisti.. fiquei sem chocolate... fui tomar uma casquinha no quiosque do Bobs, que diga-se de passagem subiu o preço e diminuiu na qualidade e quantidade. Enfim! É bom ter concorrência, mas treinamento é fundamental. Não existe isso de “Ta começando agora” no mercado em que vivemos. Atendimento é tudo, seguido imediatamente pela qualidade do produto ou serviço...
BRASIL CACAU... ZERRO.

quarta-feira, 19 de janeiro de 2011

DESFRUT

Talvez você ainda não tenha se atentado para a lanchonete, mas acreditem, a Desfrut é uma ótima opção para quem quer ter um lanche gostoso e saudável, já estava querendo visitar a lanchonete desde a sua inauguração, mas foi somente há poucos dias que pude ir conhecer de perto.
Vamos as análises, são várias opções no cardápio, desde sanduíches com vários tipos de pães, a omeletes de clara, sucos, vitaminas variadas (incluindo anti-tpm e emagrecedor), cafés, entre outras coisas.
Sobre o lanche optei por um sanduíche de rosbife, e assim como acontece em outras lanchonetes da cidade, o sanduíche vem com o pão e o rosbife e é necessário adicionar os complementos, fiquei somente na mussarela de búfalo e no presunto, e não vou negar que imaginei que não ia conseguir sentir o sabor das coisas, mas por sorte me enganei, ao contrário do que se encontra em são Luis, o rosbife vem em uma porção generosa, numa espessura bem mais interessante que em outras lanchonetes, a mussarela de búfalo não vem fazer só participação especial, mas sim fazer parte do sabor do sanduíche, podendo ser encontrado em todas as mordidas, assim como o presunto, o lanche vem em uma porção suficiente para satisfazer uma pessoa. Mas apesar do sanduíche ser bom não se pode negar que o grande atrativo da DESFRUT é o seu suco, para um cliente bem atento foi possível perceber que na hora do preparo não há adição de água, somente polpa e gelo, o que permite o suco ficar numa consistência maravilhosa e em uma temperatura ótima.
É claro que lá não é um lugar para quem acha o big mac é uma refeição semanal, o lanche realmente segue uma linha mais saudável, sem perder o sabor, porém sem exagerar nos condimentos
O atendimento também foi um ponto positivo, resta sabermos se é resultado de um bom treinamento ou somente empolgação do começo de trabalho, os consumidores torcem para que seja a primeira opção.
Como nem tudo são flores, a DESFRUT tem também um ponto negativo, incrivelmente mesmo se posicionando como uma lanchonete”natureba” com ótimo sabor, a lanchonete dispõe de catchup e maionese (engordei só em digitar a palavra) em suas mesas, o que contraria totalmente o conceito de comida saudável.
No geral, um lugar bom de ir conhecer, e que pretendo experimentar outras opções.
PS: O Desfrut fica na av. dos Holandeses proximo ao Zuky