Sorria você esta sendo Observado!!

Se você recebeu este cartão, Parabéns!!! Você foi indicado para receber o Mapa da Cozinha. Caso você tenha qualquer estabelecimento de qualquer tamanho que sirva qualquer tipo de comida e quer receber o Mapa da Cozinha no seu estabelecimento mande-nos um e-mail que o Mapa vai la conferir. Só lembramos que nunca avisamos quando será a visita e nem tão pouco nos identificamos. Mas seremos sinceros. Se você confia no seu trabalho ou quer simplesmente descobrir o que pode ser melhorado. Chama que a gente acha você! naviodomapa@gmail.com

Vai um cafezinho?

Café, sim esta bebida ainda agrada a muitos, e não para de se reinventar, um dos lugares que mais apreciamos ainda é o Café do Ponto. Um lugar ótimo para quem aprecia café de verdade, do mais simples ao mais requintado e ainda ganha alguns brindes sazonais.
É difícil um lugar em shopping que faça diferença no atendimento, mas o Café do Ponto tem um atendimento bastante incomum para o ambiente shopping, pessoas simpáticas que entendem do seu produto, não são simples garçonetes que se preocupam só em “vender”. Os acompanhamentos também são deliciosos, do pão de queijo às tortas de chocolate

Fica aqui nossa dica, quer Tomar um café? Café do Ponto. Por enquanto o melhor. Claro que o Mapa vai visitar outros lugares e postaremos aqui nossas colocações! Até a próxima, marujos.

Estréia!!!

Eu como comilona que sou, venho auxiliar o Cozinheiro nas suas desventuras por bares, restaurantes e lanchonetes de São Luís, até porque pra mim desculpa pra sair e comer alguma coisa não falta. Vocês ainda vão ouvir falar muito de sushi (minha atual obsessão!) e todos os tipos de comida, não só fast-food e pizza (preferências do nosso querido Cozinheiro).

Também pretendo trazer algumas novidades, mas vocês terão que aguardar um pouquinho! Quem sabe curiosidades sobre a culinária internacional e suas diferenças em relação à boa e velha comida ludovicense.

Para dar início às minhas avaliações sobre os bares e restaurantes de São Luís, escolhi a lanchonete Sabor Tropical na av. Litorânea no mesmo lugar da antiga sorveteria Dunga (que marcou minha infância com o sorvete de palhacinho!).

Apesar de ter o sorvete como especialidade da casa, os tipos de comida servidos são diversos, vão do beiju à comida árabe. Parece-me que a diversidade é muito valorizada pela lanchonete, então a quantidade de sabores de sorvete não fica pra trás, como não sou fã de sabores muito tradicionais (com exceção dos potes de 2l sorvete, o bom e velho napolitano) sempre peço algum sabor da linha italiana, minha preferência é o de Frutas Vermelhas e o de Papaya com Cassis.

Mas não vim aqui falar de sorvete! Decidimos pedir outra coisa porque eu estava gripada com a garganta inflamada.

Para fazermos o pedido quase que precisamos implorar para a atendente vir à nossa mesa! Esse é um grande problema da Sabor Tropical, principalmente se você sentar no piso superior (um corredorzinho apertado, que proporciona mais privacidade do que se deseja e que tem uma escada espiral muito perigosa pra subir) porque uma atendente sobe atrás de você assim que chega e só volta com o seu pedido. O que não foi o caso porque sentamos lá em baixo mesmo.

Depois de analisarmos profundamente o cardápio e elaborarmos a teoria da diversidade e aderimos a ela e pedimos Crepe de Brigadeiro com Sorvete (no caso de Nata com Goiaba) e Esfirra Aberta de Frango com Catupiry e de Catupiry!

O Crepe de Brigadeiro com Sorvete de Nata com Goiaba deixa a desejar, vem pouco brigadeiro e a combinação com o Sorvete de Nata com Goiaba também não foi feliz, nesses casos que eu sou a favor do tradicionalismo, o bom e velho Sorvete de Creme teria caído melhor. Quanto ao atendimento chegou rápido à mesa por ser um prato fácil de ser preparado.

Já as Esfirras Abertas de Frango com Catupiry e de Catupiry são muito gostosas, no caso da de Frango com Catupiry foi a melhor que já comi aqui em São Luís porque o recheio é bem temperado e o frango desfiado não vem como um bloco como em outras lanchonetes; a massa é macia e bem assada e chega quentinha à mesas, apesar da excessiva demora (elas chegaram quando o Crepe estava pela metade); já a de Catupiry é bem gostosa e é queijo, sou louca por queijo, hahahaha! Sim, mas o recheio de Catupiry é cremoso e não é qualquer marca então o sabor é gostoso.

Curiosidade: não pedimos a tradicional Esfirra Aberta de Carne porque já havia experimentado anteriormente e honestamente, é muito sem graça, o tempero é muito fraco e, por isso, o recheio não tem o sabor muito bom. A do Arabian Grill no São Luís Shopping ainda é a melhor, mas isso é assunto pro próximo post!

Bom apetite a todos! Até a próxima degustação! ; )

DIA 10 de Julho, Dia da PIZZA!!!

OPA!!!!!!!!!!!! Dia 10 é o dia da pizza, pra quem não ta sabendo.. entaol aqui vai uma Lista de Sabores divididos por Pizzaria que eu recomendo.

Calabresa - Pizzaria Internacional, de preferencia a Tradicional Pizza Dobrada, vende no Shoping Tropical e no Moraes Center no Cohafuma.

Pizza Carioca (Bacon e Catupiry) - Pizzaria Maggiorasca na Litorânea

Pizza de Bacon (Safenados) Pizzaria Della Costa - Ao Lado do Bobs Cohajap

Pizza Marguerita - Pizzaria Maggiorasca ou Bella Napolli (Cohafuma)

Pizza de Abrobinha e Pizza 4 queijos - Pizzaria Babo Giovanni na Ponta do Farol.

Pizza de Frango com Catupiry - Pizzaria Fratelli

Bom... essa é uma "Short List" das pizzas que eu gosto, e a sua??? qual é???
PS. Aproveite que a maioria das pizzarias faz promoções no Dia da PIZZA!!! COMERRRRrrrrrrrrrrrrrr
Um Abraço.